Firma została założona w 1928 przez Carlo Botter w miejscowości Fossalta di Piave, 30 km na płn.-wsch. od Wenecji i obecnie zaliczana jest do największych rodzinnych firm winiarskich we Włoszech. W 2003 firma wyprodukowała 25 mln butelek wina, z czego 90% przeznaczono na eksport do 35 krajów świata (Europa, Ameryka Północna, Azja Pd.-wsch.). Wina butelkowane przez C.V. Carlo Botter pochodzą od producentów z rejonu Apulii, Molise, Abruzzo i Sycylii, a także z rodzinnej stuhektarowej winnicy La di Motta i Motta da Livenza na granicy regionów Veneto i Friuli.